+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Можно ли сидеть без заказа в кафе

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Можно ли сидеть без заказа в кафе

Екатерина говорит, что они просят посетителей соблюдать элементарные нормы вежливости: вести себя так, чтобы нахождение рядом было комфортным для всех. Конечно, бывает большой поток тех, кто пришел целенаправленно поесть. Думаю, да. Новый розыгрыш в приложении "Афиша TUT. Можно бесплатно получить билеты на интересное событие.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Зарегистрироваться Забыли пароль? Понедельник, 18 марта

Можно ли сидеть на фуд-корте и ничего не заказывать? Спрашиваем у юриста и в торговых центрах

Многие рестораторы настолько погружаются в работу и аналитику, что забывают о самых простых и очевидных вещах, которые все так же продолжают раздражать гостей заведения. И это не только проблема официанта, бармена или администратора. Так что же не нравится гостям ресторана? Представьте себя на месте своего клиента.

Вы пришли в заведение, вам принесли заказ, и вы с удовольствием начали свой ужин. Рано или поздно наступает момент, когда вам понадобится салфетка. Вы берете одну их них, вытираете уголок рта и кладете ее под тарелку. Каждый второй посетитель делает что-то подобное. Вы не выбрасываете салфетку и не хотите, чтобы ее забрали сию секунду.

Но в этот момент к вам подбегает официант и чуть ли не силой забирает у вас из-под тарелки салфетку. Безусловно, стол должен быть чистым и вы сможете взять еще одну салфетку, но это очень раздражает людей. А еще хуже, когда ситуация повторяется. Запомните, ваши официанты должны убирать со стола только скомканные салфетки или салфетки в пустой посуде. Не стоит выдергивать их буквально из рук! Всем знакома ситуация, когда официант стоит в метре от вас, даже, кажется, смотрит в сторону вашего стола, но не замечает, что вы ему показываете.

Хорошо, когда управляющий или администратор наконец заметят несчастного гостя и отреагируют на его просьбы. Хуже, если никто в команде этого не замечает и гостям приходится сидеть в ужасном ожидании. Обязательно учите сотрудников видеть просьбы и знаки гостей, чтобы избежать подобных ситуаций. Сложно придумать два более раздражающих и отталкивающих гостей вопроса. У этих фраз такие устойчивые негативные ассоциации, что в лучшем случае гость просто убегает или отмахивается от официанта, в худшем — выходит из заведения и вряд ли вернется к вам еще раз.

Забудьте про эти вопросы раз и навсегда. Существует множество более приятных и располагающих способов помочь гостю с выбором. Научите вашу команду не интересоваться, а предлагать, а иногда и советовать лично. Они должны уметь рассказывать о блюдах. Официант принял заказ, подходит к гостю через несколько минут, извиняется и говорит, что блюда этого, к сожалению, нет.

Превосходно, гостю от этого никак легче не стало. Резонный вопрос: почему сразу не сказать об этом? Казалось бы, вина полностью лежит на официанте, но это не совсем так. Да, гость видит перед собой только официанта, который отводит взгляд и пытается сгладить ситуацию. Обвинять ему больше некого. Или, возможно, повара не сообщили вовремя об этом блюде в стоп-листе. В таком случае уже нужно разбираться, проверяют ли они свои заготовки в начале смены.

Или виноват, действительно, только официант, который просто не запомнил перечень стоп-листа. Если такая ситуация все-таки произошла, не нужно стоять и ждать действий от гостя, а стоит порекомендовать что-то похожее по вкусу или из той же категории, чтобы клиент остался доволен.

Хорошо, конечно, если он идет из кухни и точно знает, что заказ будет готов действительно через минуту. Но чаще всего этот ответ выдается на автомате, и через минуту, две, три и даже пять гость все еще будет ждать. Происходит это, можно сказать, подсознательно. Официанту не хочется указывать долгое время ожидания, если гость уже потратил столько времени.

Он говорит то, что хочет услышать посетитель. А в итоге, не оправдывая ожиданий, он еще больше портит впечатление. Пожалуй, лучшее, что можно сделать в таком случае, — сходить на кухню, узнать реальное время ожидания и честно назвать его гостю.

Гость пришел к вам в заведение голодный, быстро сделал заказ и запустил обратный отсчет. Все, это провал. Вроде бы ничего критичного. Почему нельзя было поставить приборы на стол сразу?

Запомните, самые лучшие официанты — те, которые предотвращают все неудобства, потому что знают, что даже такие мелкие ошибки невероятно раздражают гостей. Даже если посетитель не скандалит и не ругается — это не значит, что он полностью доволен.

Очень важно обучить этому персонал, чтобы он понимал и чувствовал такие моменты. Это первый шаг к идеальному сервису. Предположим, по каким-то причинам у вас не работает терминал и гости не могут расплатиться картой. Если не хотите конфликтов, обязательно сразу предупреждайте об этой проблеме. Ничего страшного, если сегодня ваши потенциальные гости поужинают в другом заведении. Зато они с удовольствием придут к вам в другой раз, а не будут судорожно искать по карманам последние наличные деньги, чтобы расплатиться по счету.

Если все-таки вы допустили ошибку и гости не были проинформированы о нерабочем терминале, в таких случаях заведения с хорошим сервисом платят за свои ошибки и закрывают счет гостя в подарок. А заведения с плохим сервисом заставляют идти снимать деньги в ближайшем банкомате. Знакомая ситуация? Надеемся, вы понимаете, что второй раз этот гость к вам уже никогда не придет.

Пусть в этот раз вы потеряете часть прибыли и чек не будет закрыт, но зато вы получите лояльного гостя, который еще не один раз расскажет своим друзьям эту историю и создаст вам невероятную рекламу. Пожалуй, с каждым из нас случалось такое. Как дозваться официанта, чтобы сделать заказ или узнать, когда же принесут салат, — все заняты. А как принести счет — так уже через минуту он у вас на столе.

После этого гость чувствует себя нежеланным, как будто от него побыстрее хотят избавиться. Безусловно, вам нужен доход, а значит, главное — чтобы клиент заплатил.

А как же вежливый сервис и внимательный персонал? Без этого ваше заведение — просто столовая. В лучшем случае. Предположим, ваш гость захотел лимонад без сахара. Официант заверяет, что сделают так, как клиент хочет, а потом оказывается, что в лимонад идет имбирная заготовка, в составе которой есть сахар как консервант.

Если официант неопытный или плохо знает меню, то он пообещает гостю одно, а в итоге вынесет лимонад с сахаром, потому что бар по-другому его сделать не может.

Здесь можно посоветовать управляющим или администраторам включать в экзамен официантов вопросы на знание рецептур и заготовок, которые идут в блюда и напитки. Во-первых, это избавит вас от вечной конфронтации кухня — зал и бар — зал, а во-вторых, ваши официанты научатся лучше понимать, как работает заведение, узнают свой продукт и, соответственно, смогут лучше продавать.

А гость получит хороший сервис. Об этом забывают даже опытные официанты. Представьте такую ситуацию. В этом нет ничего сверхъестественного: чтобы блюдо было вкусным и свежим, нужно 20 минут, но ведь ваш гость об этом не знает. Всего одна фраза официанта после заказа — предупреждение о времени приготовления — может предотвратить эту ошибку. И ваш гость или закажет другое блюдо, если он голоден или очень торопится, или, зная о времени ожидания, будет спокойно заниматься своими делами, проверит ленту новостей в своем смартфоне и т.

Что раздражает в ресторане не меньше, так это наш следующий пункт — навязывание выбора. Ошибка многих неопытных официантов. Чаще всего они советуют и продают те блюда и напитки, которые нравятся им самим.

Но между навязыванием и рекомендацией есть очень тонкая грань. Когда вы предлагаете гостю только один вариант и говорите, чтобы он взял именно это блюдо, — это навязывание. Если вы спрашиваете, что именно хотел бы гость, и предлагаете несколько вариантов, например салат с мясом или рыбой, кофе с молоком или без, вы узнаете его предпочтения.

Вы должны дать ему как минимум два варианта блюд с описанием вкуса и разницей в ингредиентах. Как правило, дальше гость уже сам понимает, что из этого он хочет больше. Вот это — рекомендация. Что нужно делать? Задавайте уточняющие вопросы, узнавайте, что именно хочет гость, и уже под его запрос предлагайте блюда на выбор. Пусть любимые блюда ваших официантов остаются любимыми для них. Если гость захочет узнать их мнение, тогда уже другое дело.

Первые 15 дней бесплатно. Россия, г. Москва, ул. Украина, г. Днепр, ул. Сечевых Стрельцов, д. Poster POS. Попробовать кассу Poster Попробовать кассу Poster. Открытие бизнеса Управление Маркетинг.

Права в кафе и ресторанах: и удовольствие получить, и не переплатить

Автор: Julia-ok , 23 октября в Вопросы по защите прав потребителей. На лавочке можно бесплатно посидеть. Согласно Правилам обслуживания гостей, которые наверняка есть в этом кафе, такого права Вы не имеете. Слишком много развелось сейчас ушлых клиентов, которые со своими гаджетами норовят нахаляву воспользоваться wi-fi Интернетом в кафе.

10 ошибок в сервисе. Что больше всего раздражает гостей ресторанов.

Хотелось бы поделиться с вами несколькими фактами и тонкостями работы кафе и ресторанов. Возможно,большинство из вас скажет,что это всё давно всем известно,но практика показывает обратное. Работу эту действительно полюбила,так как относилась к ней не как большинство:"фу,как можно прислуживать другим людям? Затягивать не буду. Отвечайте тем же,пожалуйста! Думаю,вам тоже не понравилось бы,если бы вас начали перебивать еще на "здравствуйте!

Вчера побывали с женой и детьми в кафе Дионис , хотел сказать что порции очень большие и сытные , побровали разные кухни , ВСЁ очень вкусно , отдельно хотел поблагодарить нашего официанта Манучер , вежливый и приятный молодой парень , несмотря на большой ажиатаж посетителей , оперативно обслужил и советовал самые вкусные блюда , в целом кухня и сервис 10 из 10 —— Михаил ——. Заказываю на Ленинский проспект Зона доставки 2, до 60 минут, минимум руб. При этом в процессе заказа сайт все же требует , а по телефону меня настойчиво убеждают, что доставка 90 минут. Так зачем обещать на сайте одно, а по телефону и по факту другое?

Регистрация Вход.

Знаете ли вы по каким причинам можно не пустить в клуб, кафе или ресторан? Или же полагаете, что доступ не должен быть ограничен ни для кого? Законен ли дресскод и фейсконтроль в баре или ресторане?

Правила посещения для кафе, ночного клуба, бара, ресторана или кальянной

За что вас могут выгнать из кафе и куда жаловаться, если вас не пускают в заведение из-за внешнего вида? Могут ли в кафе запретить вам сидеть в помещении без заказа, когда вас вправе не пустить из-за фейсконтроля или дресс-кода и куда обращаться, если вас выгоняют без оснований? Почему кафе вообще могут вводить собственные правила? Формально кафе и рестораны обязаны оказывать услуги любому желающему.

Многие рестораторы настолько погружаются в работу и аналитику, что забывают о самых простых и очевидных вещах, которые все так же продолжают раздражать гостей заведения. И это не только проблема официанта, бармена или администратора.

Отзывы посетителей

Впрочем, многие любят посидеть в уютных кофейнях или поболеть в модных спортбарах независимо от дат на календаре. Что важно знать о своих правах в заведениях общепита, чтобы быстро и без осложнений находить выход из типичных затруднительных ситуаций? Об этом — в очередном выпуске нашей рубрики. О том, что чаевые мы оставляем официантам по желанию, знает каждый. В то же время некоторые кафе и рестораны, видимо, не надеясь на щедрость посетителей, вводят в меню обязательный пункт: "плата за обслуживание".

Корейские и китайские производители, а именно Samsung и LG. Корейские и китайские производители кондиционеров и сплит систем в последние годы включают все больше средств в рекламу, приобретение технологий своих конкурентов и развитие собственных инженерных центров и разработок. Сейчас они применяю в производстве кондиционеров и сплит систем все современные инновации.

Это сводит к минимуму количество брака при производстве.

В % случаях (а это около 20 разных ресторанов и кафе) его приносили. Отличить настоящий чек от «предварительного» можно по букве «Ф» в том или То есть, мало того, что мне принесли не тот заказ и якобы надо за это .. Вы попросите минеральную без газа, могут изумиться и.

Когда права одной стороны нарушаются, образуется трудовой спор - неурегулированное разногласие между работником и работодателем. Именно на этой стадии урегулирования вопроса юрист по трудовому праву в Санкт-Петербурге получает наибольшее количество обращений.

Условиями, способствующими возникновению трудового спора, являются пробелы в законодательстве, незнание действующих норм права, кризисное положение работодателя, а также ошибки и недостатки в работе конкретного производства. Причины трудового спора: Трудовые споры можно классифицировать по различным основаниям, но практическое значение имеет деление их на индивидуальные (с участием одного сотрудника) и коллективные (с участием коллектива).

Если это всерьез - а это выяснится, когда придет повестка в суд, и вы посмотрите исковое заявление - придется искать хорошего адвоката. Пока не берите в голову. Может, он номером ошибся. В вашем случаи это не реально, говорим что понятия не имеем что за мужик и откуда взялся, с компа тот сайт не разу не видели, да и вообще помойму у меня на компе троян причем не один, вот с помощью их может кто то и пытался взломать ваш сайт.

Заключая договор юридического сопровождения, вы получаете команду эффективных профессионалов с многолетним, подтвержденным, положительным опытом. Конечно же мы успешно решаем разовые проблемы Всех обратившихся Клиентов, но юридическое сопровождение - это возможность не оказаться в большинстве неприятных ситуаций, а в случае арбитражных споров - гарантия качественной, подготовленной защиты.

По всем волнующим вопросам, мы всегда готовы поделиться актуальной информацией и помочь принять оптимальное решение.

Помимо прочего есть угроза жителям России от самих китайцевтак как они массово переселяются жить в Россию. Вы хотите жить в Китае. Запомните то что я Вам сказалтретья Мировая война будет именно с Китаем.

Еще написали бы, что планирует вернуться на кухню и учиться печь мужу пироги. А надо было написать, что она целеустремленная и упорная женщина, с которой стоит брать пример.

Вот уже и до чемпионата мира доросла. На сколько знаю какие горы они перевернули и сколько перелопатили, сколько у них завистников и не доброжелателей.

Комментарии 6
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Лукьян

    Браво, мне кажется это великолепная идея

  2. Софья

    Бесподобное сообщение, мне интересно :)

  3. Аза

    Подтверждаю. И я с этим столкнулся. Давайте обсудим этот вопрос.

  4. countprinwaret

    Эх: Ну что сказать? Автор, как всегда, на высоте. Респект! Мне понравилось все, особенно начало. Улыбнуло. Конечно, найдутся сейчас критики, которые будут говорить, что такого не бывает, что это все придумано и так далее. А вот я с удовольствием почитал, да и друзья мои почитали - все в восторге.

  5. Клеопатра

    Извиняюсь, но это мне не подходит.

  6. Владислав

    Я считаю, что это очень интересная тема. Предлагаю всем активнее принять участие в обсуждении.